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判斷題
果蔬組織中糖和酸含量的比值可反映其成熟的程度。
參考答案：
正確
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1.判斷題
低溫貯藏是目前最常用的一種貯藏方法。
參考答案：
正確
2.判斷題
為了控制果蔬的呼吸作用，環(huán)境中O
2
濃度降得越低效果越好。
參考答案：
錯誤
最新試題
糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）
題型：判斷題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
題型：判斷題
貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.
題型：填空題
簡述大豆走油赤變的原因。
題型：問答題
