單項(xiàng)選擇題成品酒質(zhì)量的評(píng)判依據(jù)中，下列哪個(gè)指標(biāo)是衡量酒體口感的（）
A.色澤
B.酒精度
C.總酸
D.余味
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下高度酒的理化分析結(jié)果不準(zhǔn)確的是（）
A.總酸2.20~4.10g/L
B.總酯≥2.00g/L
C.己酸乙酯≤0.30g/L
D.固形物≤0.70g/L
2.單項(xiàng)選擇題成品酒理化分析中，以下哪種方法可以用來(lái)檢驗(yàn)酒中是否含有甲醇（）
A.酸度測(cè)定
B.酒精度測(cè)定
C.雜醇油測(cè)定
D.固形物含量測(cè)定
