單項選擇題

【A型題】引起副溶血性食物中毒的好發(fā)食品是（）

A、家庭自制發(fā)酵食品
B、海產(chǎn)品及咸菜
C、鹵肉
D、剩飯
E、油炸食品

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單項選擇題

【A型題】關于母乳和牛奶成分的比較，下列敘述中哪項是錯誤的（）

A、牛奶中鈣的含量高于母乳
B、牛奶的蛋白質含量高于母乳
C、母乳中VitA含量高于牛奶
D、牛奶中乳糖含量低于母乳
E、母乳中VitB2的含量高于牛奶

單項選擇題

【A型題】目前我國居民膳食中蛋白質的主要來源是（）

A、肉類蛋白質
B、豆類蛋白質
C、蛋及蛋制品
D、奶及奶制品
E、谷類蛋白質

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