多項(xiàng)選擇題

在對(duì)廚房進(jìn)行崗位人員的選擇應(yīng)注意的兩點(diǎn)（）

A.量才使用，因崗定人
B.不斷優(yōu)化崗位組合
C.要考慮對(duì)崗位人員的素質(zhì)要求
D.盡可能照顧員工的意愿
E.以上都不是

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

以下屬于廚房生產(chǎn)工藝流程的是（）

A.原料的驗(yàn)收
B.原料的初加工
C.原料的切割與配份
D.以上都對(duì)

單項(xiàng)選擇題

“標(biāo)準(zhǔn)菜譜”規(guī)范了許多標(biāo)準(zhǔn)，但不屬于標(biāo)準(zhǔn)菜譜規(guī)范內(nèi)容的是（）

A.標(biāo)準(zhǔn)配料量
B.標(biāo)準(zhǔn)成本
C.標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)程序
D.標(biāo)準(zhǔn)食用方法

<pre id="ibauz"><tbody id="ibauz"><kbd id="ibauz"></kbd></tbody></pre>