在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒理化分析使用的器具有（）

成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。

酒體設(shè)計的過程一般有（）

在單糧原酒的感官復(fù)評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）