判斷題

食品檢驗、銷售記錄及相關(guān)憑證的保存期限應當至食品保質(zhì)期結(jié)束之日。

答案：錯誤

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食品生產(chǎn)者對采購進來的不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，必須經(jīng)專家鑒定確認對食品安全不造成影響情況下才能投料使用。

答案：錯誤

生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，包括按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。

答案：錯誤