單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)要有合理的設(shè)備布局和（）
A.生產(chǎn)規(guī)模
B.設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力
C.設(shè)備額定效率
D.工藝流程
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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)有（）的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
A.專職
B.兼職
C.專職或者兼職
D.熟練
2.單項(xiàng)選擇題從事直接接觸食品的生產(chǎn)企業(yè)員工應(yīng)嚴(yán)格保持個(gè)人衛(wèi)生，在取得（）后方可上崗。
A.健康證明
B.職業(yè)資格證明
C.無違法證明
D.居留證明
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為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題