感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

簡述酒類的藥理成分？

管喂的患者如何防止誤吸？

何謂必須氨基酸溶液？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點？