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【簡答題】簡述顱腦損傷昏迷病人膳食治療原則?
答案:
顱腦損傷者膳食治療的原則是:根據(jù)病情輕重,按實(shí)際需要量,采取循序漸進(jìn)的方法供給病人充足的營養(yǎng):
(1)傷后24...
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【簡答題】簡述骨折病人膳食要求?
答案:
(1)供給富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素C和維生素D的食物。一般供給蛋白質(zhì)1.5—2.0g/(kg.d).全天蛋白質(zhì)...
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【簡答題】簡述烹和調(diào)的區(qū)別?
答案:
所謂烹就是通過加熱使食物由生變熟的過程,烹得合理可以提高食物的消化吸收率,起殺菌防腐的作用,可增進(jìn)菜肴的色、香、味、形,...
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