下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

油脂蛋糕的（）等也會(huì)影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

魚膠又稱（）。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

使用果膠進(jìn)行淋面時(shí)無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

下列選項(xiàng)中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）