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肉類蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高,主要是含有人體需要的多種()。
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.必需氨基酸
D.必需脂肪酸
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單項選擇題
鮮鮑魚表面有層(),去除的方法是放入小蘇打溶液中浸泡1小時,然后刷洗干凈。
A、黑膜
B、黏液
C、污物
D、油污
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單項選擇題
中華絨螯蟹又名(),中秋節(jié)前后為盛產(chǎn)期。
A、青蟹
B、大花蟹
C、大閘蟹
D、梭子蟹
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