單項(xiàng)選擇題玉米胚位于籽粒一側(cè)的基部，胚中除含豐富的脂肪外，還含有（），這點(diǎn)與其它谷類糧食明顯不同。
A.淀粉
B.蛋白質(zhì)
C.水分
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題有色小麥籽粒是由于種皮色素層細(xì)胞內(nèi)含有（）的緣故，它對(duì)小麥粉的粉色有一定的影響。
A.水分
B.脂肪
C.色素
D.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題（）和心白的形成與稻谷的品種以及稻谷生長過程中的氣候、雨水、肥料不適宜有關(guān)。
A.腹白
B.胚
C.腹溝
D.背溝
3.單項(xiàng)選擇題腹白和心白多、角質(zhì)率低的稻米，其（）。
A.軟質(zhì)率低
B.米飯口感較好
C.蒸煮性能較好
D.米質(zhì)較差，食用品質(zhì)較低
4.單項(xiàng)選擇題糙米溝紋處的皮層在碾米時(shí)很難全部除去，對(duì)于同一品種的稻谷，溝紋處留皮越多，可以認(rèn)為加工精度越低，所以大米的加工精度以粒面和背溝的（）來表示。
A.留皮程度
B.深淺
C.形狀
D.大小
5.單項(xiàng)選擇題非食用油料是指制取的油脂有異味或有毒素不宜供人食用而只適宜工業(yè)用途的油料，下列油料中不屬于非食用油料的是（）。
A.桐籽
B.烏桕籽
C.玉米胚
D.蓖麻籽
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物資部門按月提供閑置物資清單，由（）制定閑置物資利用計(jì)劃。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于選擇照明線路保險(xiǎn)絲的說法正確的有（）。
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貨物初檢的內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《中國南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司倉儲(chǔ)特種設(shè)備作業(yè)指導(dǎo)書》車載吊車作業(yè)對(duì)吊物進(jìn)行試吊，小高度、短行程試吊，試吊時(shí)根據(jù)需要可調(diào)整好吊物的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下貨梯作業(yè)中錯(cuò)誤的是（）。
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在倉儲(chǔ)管理中，提高倉容使用效能的主要途徑有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
案資料管理包括對(duì)物資計(jì)劃、采購、合同、履約、監(jiān)造、配送、倉庫、儲(chǔ)備、交接、驗(yàn)收、支付、結(jié)算等全過程資料的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
運(yùn)輸代理在（）方面有優(yōu)勢(shì)，貨物托運(yùn)與承運(yùn)方必須與其合作。
題型：多項(xiàng)選擇題
物資入庫管理步驟是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
商品管理中一般防銹方法有（）密封堆垛及加強(qiáng)檢查工作，及時(shí)處理問題。
題型：多項(xiàng)選擇題