判斷題

卷就是用薄軟而有韌性的原料作皮，中間放入加工成形的原料卷制成形的技法。

答案：正確

你可能感興趣的試題

油發(fā)是干料泡發(fā)的基本方法。

答案：錯誤

采用高溫防腐的目的是殺滅食品中絕大部分微生物，并破壞食品中的酶類。

答案：正確

<table id="vvghd"><legend id="vvghd"><ins id="vvghd"></ins></legend></table>