單項選擇題下列屬于食用菌類的是（）。
A.發(fā)菜
B.紫菜
C.香菇
D.海帶
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1.單項選擇題單位菜點成本是指構(gòu)成單一菜點所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。
A.生料
B.熟料
C.燃料
D.調(diào)料
2.單項選擇題食用菌可供食用的部位主要是（）。
A.果實
B.子實體
C.孢子體
D.菌絲體
