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單項選擇題

油發(fā)粉絲時，待粉絲膨松、酥脆，色（）時即可取出。

A.金黃
B.金紅
C.褐色
D.潔白

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單項選擇題

白斬雞的烹調方法是（）。

A.腌
B.浸
C.泡
D.白煮

單項選擇題

熗魚片的色澤特點是（）。

A.色白
B.金黃
C.淺黃
D.黃紅

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