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熗制法是將經(jīng)加工處理的動植物性原料,放入以()為主的調(diào)味料,再用香辛調(diào)味料炸制的熱油(一般用香油)熗之成菜的方法。
A.鹽
B.醋
C.糖
D.醬油
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牛胸口肉質(zhì)堅實(shí),肥瘦相間,是最受歡迎的()牛肉。
A.三級
B.一級
C.二級
D.四級
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單項選擇題
京蘇風(fēng)味糖醋汁的主要用料有:米醋、白糖、鹽、醬油、油、水、蔥姜蒜和()。
A.味素
B.花椒
C.大料
D.濕淀粉
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