單項選擇題菜肴主配料形的組配中，配料的形一般要與主料的形相一致，但要（）主料的形。
A.多于
B.大于
C.小于
D.少于
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1.單項選擇題菜肴主配料形的組配中，配料的形要與主料的形（），但要小于主料的形。
A.不同
B.一樣
C.各異
D.相等
2.單項選擇題菜肴原料形狀的規(guī)格必需適應烹調（）的要求。
A.方法
B.加熱
C.調味
D.上漿
