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判斷題

加熱干果餡時，宜用微火，而且要不斷攪動。

答案：錯誤

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雞蛋的蛋殼清晰，表面潔凈光滑，無光澤表明此雞蛋是新鮮的。

答案：錯誤

攪拌棒是打蛋糕、打奶油及攪拌各類少司的常用工具。

答案：錯誤

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