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單項選擇題

油脂的起酥性能使烘烤后的泡夫外表具有（）的特點。

A.柔軟
B.松脆
C.外表光滑
D.色澤金黃

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）是西式西點制作品種最多、形狀最多的模具。

A.巧克力模具
B.甜點模具
C.蛋糕裝飾模具
D.蛋糕烘烤模具

單項選擇題

（）制成的巧克力動物模具，可以制作更加復雜的動物造型。

A.金屬
B.塑料
C.軟橡膠
D.玻璃纖維

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