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熟料粘皮的工藝是:將炸熟或蒸熟的原料趁熱滾上(),放入鋪有粘料的平盤中,輕輕按實,即可直接上桌食用。
A.絲料
B.輔料
C.茸膠
D.醬料
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生食雞蛋消化率為30~50%,帶殼煮熟的雞蛋消化率為()。
A.80%
B.85%
C.90%
D.100%
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單項選擇題
職業(yè)道德具有范圍上的()的特征。
A.有限性
B.無限性
C.超前性
D.時效性
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