單項選擇題引起油菜籽餅中毒的主要有毒成分是（）。

A.茄堿
B.秋水仙堿
C.芥子甙
D.龍葵素


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1.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中主要致毒成分有（）。

A.茄堿
B.秋水仙堿
C.皂甙
D.有毒蛋白

2.單項選擇題下列中含有氰甙：（）。

A.四季豆
B.葫蘆
C.海參
D.杏仁

3.單項選擇題下列（）中含有皂甙。

A.杏仁
B.木薯
C.大豆
D.蘋果

4.單項選擇題下列關于氨基甲酸酯農藥的說法不正確的是（）。

A.氨基甲酸酯農藥具有高效、低毒、低殘留的優(yōu)點。
B.廣泛用于殺蟲、殺螨、殺線蟲、殺菌和除草等方面。
C.它對膽堿酯酶的抑制作用事可逆的，水解的酶活性可不同程度的恢復。
D.易在體內蓄積，一旦中毒，恢復較慢。

5.單項選擇題有機磷農藥容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次為（）

A.根菜類 葉菜類 果菜類
B.根菜類 果菜類 葉菜類
C.葉菜類 根菜類 果菜類
D.葉菜類 果菜類 根菜類