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食品企業(yè)保證食品安全的社會責(zé)任至少包括對消費(fèi)者、企業(yè)員工和環(huán)境等相關(guān)利益方承擔(dān)的責(zé)任。
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各地區(qū)、各有關(guān)部門要建立食品安全輿情監(jiān)測制度,對媒體報道和互聯(lián)網(wǎng)社區(qū)等信息實施監(jiān)測,對熱點問題,盡快發(fā)布核實處置的權(quán)威信息,高效研判處置食品安全輿情。特別是對重大食品安全信息,要及時組織專家解疑釋惑,消除公眾疑慮,正確引導(dǎo)輿論。
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食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要從業(yè)人員每人每年接受不少于30小時的食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)。
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