判斷題

常食甲魚可以降低膽固醇。

答案：正確

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魚肉中含有的硫胺酶，是一種能分解維生素B2的物質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

魚肉中含有硫胺酶，所以死后要及時(shí)烹調(diào)。

答案：正確