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主食中的蛋白質(zhì)一般在()左右,而麥淀粉的蛋白質(zhì)含量?jī)H為()。
答案:
7%~8%;0.4%~0.6%
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填空題
中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能依靠()提供能量。對(duì)胎兒嬰兒來(lái)說(shuō),()是腦細(xì)胞唯一可利用的能量形式。
答案:
碳水化合物;葡萄糖
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根據(jù)發(fā)病原因蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良可分為()和()兩類。
答案:
原發(fā)性;繼發(fā)性
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