單項(xiàng)選擇題

在糖分轉(zhuǎn)化為酒精時(shí)需要（）。

A.酵母
B.丹寧
C.二氧化碳
D.細(xì)菌

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單項(xiàng)選擇題

在歌海娜和西拉德混釀中，歌海娜主要是為葡萄酒（）。

A.增加酒精和酸度
B.增加酒精減少酸度
C.減少酒精增加酸度
D.減少酒精和酸度

單項(xiàng)選擇題

在勃艮第一款標(biāo)有Grand Cru的葡萄酒（）。

A.只能釀自于霞多麗
B.只能釀自于黑皮諾
C.必須來(lái)自于單一葡萄園
D.可以釀自于該產(chǎn)區(qū)任何地方的葡萄園