判斷題

廚房設(shè)備按使用特點(diǎn)分為：初加工機(jī)械設(shè)備，冷藏設(shè)備，消毒設(shè)備，烹調(diào)炊具，切配用具，白案用具。

答案： 錯(cuò)誤
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