掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。