最新試題
掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中()
以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥()
切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
宰殺活魚(yú)時(shí),直接用刀敲擊魚(yú)頭致其死亡即可,不需要考慮魚(yú)的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。