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問答題

【簡答題】與其他食源性疾病相比食物中毒有何特征？

答案：特征：
①發(fā)病急食物中毒的潛伏期短；
②臨床表現(xiàn)相似；
③發(fā)病范圍局限；
④人與...

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答案：塑料類包裝材料的主要衛(wèi)生問題是單體（氯乙烯和苯乙烯）、增塑劑（苯二甲酸酯可致畸形）、穩(wěn)定劑（如三鹽基硫酸鉛，二鹽基硫酸銅...

【論述題】汞對食品污染途徑及預(yù)防措施有哪些？

答案：途徑：
1.進(jìn)入人體的汞主要來自被污染的魚、貝類是食品中的主要來源。
2.污染的農(nóng)作物
3.被污...