A.美式服務(wù) B.法式服務(wù) C.俄式服務(wù) D.英式服務(wù)
A.減少缺勤工時(shí) B.控制非生產(chǎn)和服務(wù)工時(shí) C.嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)定額 D.人員配備比例適當(dāng)
A.采購(gòu)—庫(kù)存—驗(yàn)收—出庫(kù)—加工—烹飪—配餐—銷售 B.采購(gòu)—庫(kù)存—出庫(kù)—驗(yàn)收—加工—烹飪—配餐—銷售 C.采購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—出庫(kù)—加工—烹飪—配餐—銷售 D.采購(gòu)—庫(kù)存—出庫(kù)—驗(yàn)收—烹飪—加工—配餐—銷售