單項選擇題新鮮的奶油水分含量一般情況是()
A.5%~8%
B.10%~20%
C.50%~60%
D.70%~80%
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1.單項選擇題我國海參的主要產(chǎn)地分布在()
A.海南和江西
B.廣東和安徽
C.山東和遼寧
D.浙江和湖北
2.單項選擇題鮑魚的生物類別屬于()
A.爬行動物
B.腔腸動物
C.兩棲動物
D.軟體動物
3.單項選擇題挪威人工養(yǎng)殖量較大且被譽為冰海之皇的魚種是()。
A.加魚
B.鱈魚
C.鯊魚
D.三文魚
4.單項選擇題大麻哈魚的生活習(xí)性是喜歡生活在()
A.寒冷的淡水中
B.寒冷的海洋中
C.溫暖的海洋中
D.溫暖的淡水中
5.單項選擇題石斑魚肉質(zhì)堅實滋味細嫩鮮美,主產(chǎn)于()。
A.廣東
B.山東
C.浙江
D.福建
最新試題
合理安排筵席上菜的原則要求()。
題型:單項選擇題
烹飪工藝的改革創(chuàng)新要注重科學(xué)化,就是要符合()原則。
題型:單項選擇題
魚青半制品的質(zhì)量標準是()。
題型:單項選擇題
通常情況下,營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進食量多為()kg左右。
題型:單項選擇題
現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運作中,()不屬于生產(chǎn)制作的手工性的特點。
題型:單項選擇題
通常會將醋分成()。
題型:單項選擇題
為了防止老年人缺鈣,應(yīng)每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的()。
題型:單項選擇題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應(yīng)占全天總量的()。
題型:單項選擇題
膳食中適量的脂肪有助于下列哪種營養(yǎng)素的吸收()
題型:單項選擇題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是()
題型:單項選擇題