單項選擇題意大利用于原產(chǎn)地保護標簽PDO的傳統(tǒng)酒標術(shù)語是（）
A.AOC或AC
B.IGT
C.DOC或DOCG
D.DO或DOCa
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1.單項選擇題具有GI標簽的歐盟葡萄酒又分為兩類：原產(chǎn)地保護標簽PDO（Protected Designation of Origin）和地理標志保護標簽PGI（Protected Geographical Indication）。廣義上說，PDO指的產(chǎn)區(qū)（），而PGI所指的產(chǎn)區(qū)（）
A.較小，規(guī)定較少；較大，規(guī)定更嚴格
B.較大，規(guī)定更嚴格；較小，規(guī)定較少
C.較小，規(guī)定更嚴格；較大，規(guī)定較少
D.較大，規(guī)定較少；較小，規(guī)定更嚴格
2.單項選擇題同一個年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）
A.年輕一年
B.老一年
C.年輕半年
D.老半年
3.單項選擇題酒標上標注的年份指的是（）
A.裝瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是
4.單項選擇題在酵母的作用下，葡萄中的什么物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為酒精？（）
A.水分
B.單寧
C.糖
D.氧氣
5.單項選擇題釀造葡萄酒時，以下哪一項不是主要影響葡萄酒中顏色和單寧含量的要素？（）
A.使用的葡萄品種
B.使用的酵母類型
C.葡萄酒與果皮接觸時間的長短
D.葡萄采收時的成熟度
最新試題
哪些因素影響了一個地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征？（）
題型：單項選擇題
紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于傳統(tǒng)法起泡酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于勃艮第葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種波特酒的顏色為茶色？（）
題型：單項選擇題
關(guān)于起泡酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于托斯卡納葡萄酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于納帕谷葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語“Crianza”，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：單項選擇題