A.只有手工采摘的葡萄才可以釀成最高質(zhì)量的葡萄酒 B.白仙粉黛(WhiteZinfandel)屬于桃紅葡萄酒,釀造時(shí),其發(fā)酵溫度為12℃至22℃ C.舊橡木桶也能給葡萄酒增加香味 D.白葡萄酒的釀造順序?yàn)槠扑?rarr;發(fā)酵→壓榨→熟化→裝瓶
A.色素、苦油、水分 B.色素、單寧、苦油 C.酸、糖、水分 D.酸、糖、芳香成分
A.降雨越多越好,因?yàn)榧词惯^多也無所謂 B.大多數(shù)分布在南北緯緯度30°至50° C.一般來說,如果養(yǎng)分充足,較貧瘠的土壤也能產(chǎn)出更高質(zhì)量的葡萄 D.最重要的時(shí)期是生長(zhǎng)季節(jié),特別是葡萄成熟期。極端天氣對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量造成巨大的傷害