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單項(xiàng)選擇題

海鮮不適合搭配高單寧葡萄酒，是因?yàn)?？（?/h4>

A.葡萄酒酸度高
B.酒體過重
C.食物中的鮮味能強(qiáng)化單寧的苦味
D.葡萄酒口感太澀

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單項(xiàng)選擇題

在糖分轉(zhuǎn)化為酒精時(shí)，需要什么？（）

A.酵母
B.單寧
C.二氧化碳
D.細(xì)菌

單項(xiàng)選擇題

酒標(biāo)上標(biāo)注有“Oaked”表示這款酒可能？（）1.在新橡木桶中陳年過2.在大的舊橡木桶中陳年過3.釀造中使用橡木片4.在桶中發(fā)酵過

A.只有1
B.只有1或2
C.只有3
D.1，2，3或4

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