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單項選擇題

引起蛋白質變性的原因主要是（）。

A.三維結構破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.堿基的破壞

你可能感興趣的試題

單項選擇題

不直接參入維系蛋白質三級結構的化學鍵是（）。

A.氫鍵
B.鹽鍵
C.疏水鍵
D.肽鍵

單項選擇題

蛋白質的基本結構單位是下列哪個？（）

A.多肽
B.二肽
C.L-α-氨基酸
D.L-β-氨基酸

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