單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是（）。

A.α螺旋、β折疊、β轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)則卷曲
B.亞基集結(jié)
C.氨基酸的種類(lèi)和排列順序
D.多肽鏈的螺旋、折疊

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