判斷題

基本工藝型是指工藝程序簡(jiǎn)單、易于成型的原料經(jīng)刀工處理后,成為既便于烹調(diào)又便于食用,既整齊又美觀的各種形態(tài)。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題