判斷題

高溫保藏法可分為巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高溫高壓滅菌法幾種。

答案：正確

你可能感興趣的試題

高溫處理的原料還要注意防止重新污染，但食物不會變質(zhì)。

答案：錯誤

單項選擇題

像形點心具有較強的（）。

A.藝術(shù)的觀賞性和可食性
B.食用性和實用性
C.象征性和藝術(shù)觀賞性
D.藝術(shù)觀賞性和實用性