填空題

蛋糕在烘烤過程中一般會經(jīng)歷（）、（）、（）和（）4個階段。

答案： 脹發(fā)；定型；上色；熟化
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

海綿蛋糕制作時常用的乳化劑制品是（）和（）。
答案： 泡打粉；蛋糕油
填空題

塔塔粉化學名稱叫做（）是制作（）必不可少的原材料之一。
答案： 酒石酸鉀；槭風蛋糕
微信掃碼免費搜題