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典型的俄式菜有:魚籽醬、莫斯科烤魚、紅菜湯、黃油雞卷、罐燜牛肉等。
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傳統(tǒng)俄式菜的油脂較大,燒菜的方式一直到了20世紀80年代才開始改變,逐漸趨于清淡。
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英式菜的主要特點是口味清淡、油少不膩。
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