- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
判斷題
焦糖化作用的結(jié)果生成兩類物質(zhì)：一類是糖脫水聚合產(chǎn)物，俗稱焦糖或醬色；另一類是降解產(chǎn)物，主要是一些揮發(fā)性的醛、酮等。
答案：
正確
你可能感興趣的試題
