在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

魚膠凍的硬度主要取決于（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）