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單項(xiàng)選擇題

脂肪是能量的來(lái)源之一，其作用是（）

A.協(xié)助脂溶性維生素的吸收
B.保護(hù)和固定內(nèi)臟
C.防止熱量消失，保持體溫
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)，人體生化代謝的特點(diǎn)描述，錯(cuò)誤的是（）

A.脂肪動(dòng)員和酮體生成與利用進(jìn)一步加強(qiáng)，減少蛋白質(zhì)分解，維護(hù)血糖水平
B.饑餓初期的負(fù)氮平衡有所緩解，尿氮量降至比較穩(wěn)定的低水平
C.酮體利用增強(qiáng)，尤其是大腦
D.肝臟的糖異生作用顯著降低，幾乎與腎臟相等

單項(xiàng)選擇題

長(zhǎng)期饑餓時(shí)營(yíng)養(yǎng)供給的最佳選擇是（）

A.富含高熱量的流質(zhì)飲食
B.富含高蛋白的流質(zhì)飲食
C.富含高熱量、高蛋白的流質(zhì)飲食
D.電解質(zhì)

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