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判斷題

亞硝酸鹽可以用于香腸制作。

答案：正確

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由于食品營養(yǎng)不良所引起的對人體健康的損害屬于狹義食品安全問題。

答案：錯誤

烤制食品中形成的雜環(huán)胺對人體無危害。

答案：錯誤

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