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單項(xiàng)選擇題

丙三醇與什么物質(zhì)反應(yīng)變成氯丙醇？（）

A.硫酸
B.鹽酸
C.硝酸
D.煙硝酸

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單項(xiàng)選擇題

為了控制人口的乙稀酰胺的攝入量，我國(guó)衛(wèi)生部在（）發(fā)布公告，避免過(guò)量烹調(diào)食物，合理膳食。

A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年

單項(xiàng)選擇題

丙烯酰胺的主要來(lái)源不包括下列（）食品。

A.薯?xiàng)l
B.薯片
C.咖啡
D.蔬果