最新試題
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
