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夏季喝茶以熱飲為佳,熱茶不僅可以促進汗腺分泌,茶湯中的咖啡堿還可以刺激腎臟,促進排尿,利于熱量的散發(fā)和污物的排出。
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茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒,以及治療心血管疾病等多種保健功效。所以可以把茶奉為包治百病的“靈丹妙藥”。
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茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產物,白茶、青茶、紅茶的加工過程中,由于要經過“萎凋”過程,加速了酶促氧化作用,因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。
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