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葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進行評定。
梁章鉅的《歸田瑣記》中，提到茶品的四點是（）
“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。
泡茶表現(xiàn)了儒家的（）
茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）
