茯磚茶以“金花”茂盛而聞名，這里的“金花”指的是（）。

茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）

蘇東坡贊“從來佳茗似佳人”，其中“佳人”指的是（）

在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）

宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。