茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。

茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

四滴茶器中的“油滴”，其形態(tài)特點(diǎn)是（）

茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒，以及治療心血管疾病等多種保健功效。所以可以把茶奉為包治百病的“靈丹妙藥”。

夏季喝茶以熱飲為佳，熱茶不僅可以促進(jìn)汗腺分泌，茶湯中的咖啡堿還可以刺激腎臟，促進(jìn)排尿，利于熱量的散發(fā)和污物的排出。

為了紀(jì)念黃庭堅(jiān)，把他當(dāng)年汲水烹茶的處命名為“玉川泉”。

關(guān)于品水，以下屬于《茶經(jīng)》記載的是（）。

以下哪些是和物茶碗？（）

以下不宜于茶道環(huán)境的有（）。

無論哪種美學(xué)，只要經(jīng)過深度的，極致的藝術(shù)挖掘，它都會(huì)變成一種可以傳承的，培養(yǎng)人覺察美，感知美的藝術(shù)載體。